8 Chiến lược marketing cho quán cafe thu hút nhiều khách hàng

Trong mọi lĩnh vực kinh doanh nói chung và kinh doanh quán cafe nói riêng, các chiến lược marketing hiệu quả luôn có một vai trò vô cùng quan trọng. Marketing đúng cách sẽ giúp mọi người tiết kiệm được chi phí, công sức mà lại đạt được hiệu suất cao nhất. Vì vậy, sau đây chúng tôi sẽ cùng các bạn cùng tìm hiểu về chiến lược marketing cho quán cafe hiệu quả, giúp cho quán cafe thu hút nhiều khách hàng hơn.

Marketing cho quán cafe là gì?

Trước tiên, để bắt tay vào thực hiện những chiến dịch marketing cho quán cafe thì các bạn cần phải có cái nhìn chính xác nhất về vấn đề này. Trên thực tế, không ít người thường nhầm lẫn giữa các khái niệm quảng cáo và marketing nhưng đây lại là điều hoàn toàn sai lầm.

Quảng cáo thực ra chỉ được coi là một công đoạn nhỏ trong các chiến chiến dịch marketing, có nhiệm vụ chính là giới thiệu sản phẩm. Marketing là khái niệm tổng quát hơn rất nhiều, nó bao gồm mọi công đoạn nhằm đưa sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng.

Vì vậy, bạn cần hiểu rằng marketing quán cafe sẽ là cả một chiến dịch rất dài, gồm nhiều công đoạn nhỏ. Một số công việc chính mà chúng ta cần thực hiện trong quá trình marketing quán cafe đó là: thiết kế, trang trí không gian quán, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, quảng cáo qua các phương tiện truyền thông, mạng xã hội, xây dựng các chương trình khuyến mại, thẻ thành viên…

Chiến dịch marketing cho quán cafe từ yếu tố nội tại

Decor không gian đẹp và độc đáo

Bước đầu tiên khi thực hiện chiến dịch marketing cho quán cafe. Bạn cần hiểu rằng, khách hàng đến các quán cafe chưa hẳn là họ chỉ muốn uống cafe. Điều họ cần còn là thư giãn, tận hưởng và nghỉ ngơi. Do vậy, không gian quán là điều rất đáng quan tâm. Đây là yếu tố gây ấn tượng rất mạnh mẽ đối với khách hàng.

Trên thực tế, có rất nhiều phong cách thiết kế, trang trí quán cafe khác nhau. Vì vậy, bạn cũng không cần quá băn khoăn trong việc chọn lựa. Chúng ta chỉ cần thiết kế, bài trí theo một phong cách nhất định, thể hiện được nét riêng của quán.

Ngoài ra, bạn cần chú ý một điều đó là tuyệt đối không nên bắt chước hoàn toàn phong cách thiết kế của một quán cafe nào đó. Điều này sẽ khiến quán của chúng ta không thể nổi bật và được mọi người ghi nhớ.

Cung cấp dịch vụ chất lượng

Trong các quán cafe, thái độ phục vụ của nhân viên gần như là chìa khóa quan trọng nhất, có vai trò quyết định tới cảm nhận của khách hàng. Vì thế, nếu bạn có suy nghĩ rằng mở các quán cafe chỉ đơn thuần là cung cấp đồ uống cho khách thì thực sự đó là thảm họa.

Ngày nay, bên cạnh chất lượng của sản phẩm thì điều mà mọi khách hàng quan tâm đến đó là chất lượng dịch vụ mà họ được trải nghiệm. Cho dù đồ uống của chúng ta chưa thực sự ngon nhưng nếu không gian thưởng thức lãng mạn, thái độ nhân viên phục vụ ân cần, chu đáo… thì khách hàng vẫn hoàn toàn có cảm tình với quán của bạn.

Thức uống ngon và đẹp mắt

Ngoài các yếu tố trên, chắc chắn chất lượng của đồ uống là một yếu tố cần thiết giúp mọi người gắn bó lâu dài với quán cafe của chúng ta. Dù bạn có tổ chức nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá tới đâu nhưng nếu đồ uống không ngon thì khách hàng sẽ rất mau chán.

Ở thời điểm hiện tại, nhu cầu thưởng thức của người tiêu dùng ngày một đa dạng. Vì vậy, chúng ta cần liên tục phát triển, cải tiến và làm đa dạng thực đơn cho quán. Điều này sẽ mang tới nhiều sự lựa chọn hơn cho khách hàng thay vì chỉ vài món đồ uống đơn giản, nhàm chán.

Marketing cho quán cafe từ các yếu tố bên ngoài

Tung ra các voucher giảm giá, chương trình khuyến mãi

Trong chiến lược marketing cho quán cafe thì chắc chắn các chương trình khuyến mãi, giảm giá là một thành phần không thể thiếu. Trải nghiệm thực tế đã cho thấy, chương trình khuyến mãi luôn giúp ta thu hút rất nhiều khách hàng tiềm năng. Vì vậy, hãy thực hiện chúng vào những dịp đặc biệt hoặc định kỳ theo tháng, năm.

Sử dụng thẻ thành viên

Hiện nay, rất nhiều mô hình kinh doanh áp dụng thẻ thành viên và tất nhiên điều này cũng hoàn toàn có ích với các quán cafe. Thẻ thành viên về cơ bản có hình thức tương đồng với khuyến mãi, tuy nhiên nó còn mang lại rất nhiều ý nghĩa cho người kinh doanh.

Thẻ thành viên giống như một sợi dây liên kết giữa khách hàng và quán cafe của chúng ta. Khi đã có loại thẻ này, mọi người sẽ luôn ưu tiên quán của chúng ta hơn bởi họ nhận được nhiều quyền lợi, ưu đãi từ nó. Có thể nói, đây là một công cụ marketing cho quán cafe cực kỳ hiệu quả để xây dựng tệp khách hàng quen thuộc của quán cafe.

Dùng băng rôn quảng cáo

Từ xưa, băng rôn quảng cáo được ứng dụng rất nhiều trong các chiến lược marketing. Nó đóng vai trò không thể thay thế, đặc biệt là trong những dịp đặc biệt của quán như khai trường, ngày lễ, tổ chức chương trình khuyến mãi…

Vào những dịp đó, chúng ta có thể treo băng rôn trước cửa hiệu, các vị trí mọi người dễ dàng nhìn thấy để có thể thu hút khách hàng.

Chiến lược marketing cho quán cafe trực tuyến

Marketing trên internet

Trong nhiều năm trở lại đây, internet đã trở thành một công cụ vô cùng đắc lược cho các chiến dịch marketing cho quán cafe. Có thể nói, marketing online trên internet ngày càng phát triển và dần thay thế nhiều mô hình quảng cáo truyền thống khác. Vì vậy, điều này có ý nghĩa rất lớn đối với các quán cafe.

Hiện nay, số lượng người truy cập trên internet là rất lớn, mang lại cơ hội marketing sản phẩm, dịch vụ cho rất nhiều lĩnh vực, ngành nghề. Có thể nói, đây là một thời cơ vàng mà chúng ta không thể bỏ qua khi lên kế hoạch marketing cho quán cafe.

Trên môi trường mạng internet, chúng ta có thể giới thiệu quán của mình tới các khách hàng tiềm năng thông qua nhiều mạng xã hội lớn như Facebook, Youtube, Zalo hay các website lớn, nhiều người dùng truy cập.

Tuy nhiên, nếu không có kinh nghiệm trong lĩnh vực marketing online, rất khó để mọi người có thể giải quyết tốt vấn đề này. Vì vậy, điều chúng ta cần lúc này đó là hợp tác với những đơn vị Marketing online uy tín. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cực kỳ ngạc nhiên, ấn tượng với sự hiệu quả mà phương pháp này mang lại.

Tạo fanpage cho quán cafe

Để thành công trong kinh doanh, dù là ở lĩnh vực nào đi chăng nữa thì mọi người đều cần phải phát triển, cải thiện chất lượng dịch vụ, sản phẩm, khiến cho khách hàng cảm thấy hài lòng. Thế nhưng, làm sao để biết được mong muốn của người tiêu dùng hay những điểm sai sót khiến họ cảm thấy chưa hài lòng?

Thật may mắn, ở thời điểm này chúng ta có thể xây dựng các fanpage riêng cho quán cafe. Đây chính là công cụ giúp cho chúng ta kết nối với khách hàng, quảng bá hình ảnh thương hiệu, giới thiệu các sản phẩm mới và đặc biệt là nhận các ý kiến phản hồi của người mua hàng.

Các bạn cũng có thể coi fanpage quán cafe như một phương tiện giao tiếp, trao đổi giữa khách hàng và bên cung cấp sản phẩm, dịch vụ. Các ý kiến phản hồi, đóng góp của họ chính là cơ hội giúp ta nhận ra những khuyết điểm, cách làm chưa hợp lý trong quá trình kinh doanh để tự mình khắc phục.

Nhìn chung, sở hữu một fanpage sẽ mang lại cho quán cafe của chúng ta rất nhiều điểm lợi thế. Tuy nhiên, việc quản lý fanpage hay thực hiện các công việc quản lý khác trong kinh doanh cũng không phải là điều đơn giản. Vì thế, sử dụng các phần mềm quản lý quán cafe sẽ mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích.

Những phần mềm quản lý quán chất lượng, sở hữu nhiều tính năng sẽ giúp giảm nhẹ áp lực công việc cho người chủ quản lý. Đồng thời, chúng cũng là công cụ quản lý thông tin khách hàng, giúp ta phân loại khách hàng và thực hiện rất nhiều công việc khác phục vụ trong các chiến lược marketing quán cafe.

Kết luận

Dù là mô hình kinh doanh nào đi chăng nữa, marketing hiệu quả luôn là yếu tố không thể thiếu. Vậy nên, khi kinh doanh quán cafe, mọi người cần phải xây dựng cho mình một chiến lược marketing cho quán cafe phù hợp nhất, giúp chúng ta thu hút khách hàng và phát triển công việc kinh doanh lâu dài.