Những Mô Hình Quán Cafe Độc Đáo, Thu Hút Khách Hàng Tiềm Năng

Bạn đang có ý định mở quán cà phê và đang tìm kiếm một ý tưởng kinh doanh phù hợp. Muốn cạnh tranh trên thị trường kinh doanh khắc nghiệt này, bạn cần phải có sự khác biệt và sáng tạo thì mới có thể thành công. Cùng khám phá những mô hình quán cafe thu hút khách hàng hiện nay nên tham khảo nhé.

Những điều cần lưu ý trước khi lựa chọn mô hình quán cafe

Lựa chọn mô hình quán cafe là bước rất quan trọng, có thể ảnh hưởng đến khả năng kinh doanh, năng lực cạnh tranh của bạn. Bởi việc ngành kinh doanh quán cafe không phải là mới mẻ nhưng nó yêu cầu sự sáng tạo và độc đáo ở mức tối đa. Do đó, khi lựa chọn ý tưởng kinh doanh quán cafe để kinh doanh bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Mô hình quán phù hợp với đối tượng khách hàng: Khách hàng trẻ tuổi thích mô hình quán cafe Take Away trong khi đó khách lớn tuổi thích mô hình kinh doanh cà phê gỗ hay cafe sân vườn. Do vậy việc quan trọng là phải cân nhắc đối tượng khách hàng bạn nhắm tới để có thể lựa chọn mô hình phù hợp.
• Chú ý đến mô hình quán cafe của đối thủ cạnh tranh: Hoạt động của họ tốt hay không? Đối tượng phục vụ của họ như thế nào? Quy trình phục vụ của họ ra sao?
• Luôn luôn lựa chọn mô hình có sản phẩm chất lượng: Bạn đã chọn lọc được yếu tố cần thiết để cafe của quán bạn là cafe sạch với chất lượng cao cùng hương vị thơm ngon?
• Mô hình phải phù hợp với vị trí: Quán cafe thuận tiện và phù hợp với đối tượng bạn nhắm đến. Đó là tiêu chí quan trọng trong thành công của quán.
• Lựa chọn mô hình có chính sách bán hàng tốt: Quán phải có hệ thống nhằm quản trị khách hàng để cung cấp nhiều chương trình khuyến mãi đi kèm tích lũy điểm và thẻ thành viên và ưu tiên dành cho khách hàng thân thiết.
• Nên chọn mô hình có sản phẩm với giá hợp lý: Giá thành sản phẩm bạn cung cấp tới cho khách hàng nếu được đầu tư hợp lý sẽ thu hút được họ.
• Chi phí đầu tư là khác nhau giữa các mô hình: Chi phí thuê mặt bằng, chi phí nội thất quán, chi phí dành cho marketing quán cafe hay chi phí nhân sự,…

Những mô hình quán cafe thu hút khách hàng hiện nay

Ý tưởng quán cafe rooftop

Đây là một trong những mô hình kinh doanh quán cafe hút khách nhất hiện nay. Giới trẻ rất có hứng thú với các quán cafe tại tầng cao cùng không gian mở rộng rãi. Thưởng thức một ly cafe đậm đà và cùng ngắm nhìn thành phố thì không còn điều gì hấp dẫn hơn.

Ý tưởng kinh doánh quán cafe acoustic

Cà phê Acoustic, còn được gọi là mô hình quán cafe nhạc sống, là một trong các ý tưởng kinh doanh quán cà phê thu hút khách hàng nhất hiện nay. Khi đặt chân đến quán cà phê này, khách hàng sẽ có thể thưởng thức tách cà phê với hương vị đậm đà và thả mình du dương với những điệu nhạc.

Để bắt đầu kinh doanh quán cà phê độc đáo này, bạn sẽ phải đầu tư dàn âm thanh thật tốt. Bạn cần tìm kiếm được một ban nhạc acoustic giúp để giữ chân được khách hàng.

Khi kinh doanh cafe với mô hình này, bạn nên chọn lựa mặt bằng cho phép ca hát hay lắp đặt các vật liệu cách âm để tránh tác động tới những khu vực xung quanh.

Với chi phí đầu tư rất lớn, bạn hoàn toàn có thể tăng chi phí các loại thức uống cùng ăn nhẹ trong menu của quán để bù đắp cho chi phí thuê ban nhạc.

Mô hình quán cà phê container

Nói đến mô hình quán cafe thu hút khách hàng đẹp và độc, bạn sẽ không thể bỏ qua các quán cà phê container. Đây ý tưởng độc đáo từ nhiều chiếc thùng container cũ sau khi được sơn lại. Mô hình quán cafe này sẽ rất thích hợp dành cho các bạn trẻ theo phong cách sống tự do.

Bạn sẽ không còn đau đầu với bài toán chi phí thi công cao tương tự nhiều dạng mô hình khác. Tuy nhiên, bạn sẽ cần tìm cho một khoảng trống rộng để lắp đặt container của mình.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn mô hình này, bạn nên chú ý thiết kế các tấm cách nhiệt. Ngoài việc làm mát cho quán, bạn cũng cần trang trí không gian bên trong gọn gàng, thu hút.

Mô hình kinh doanh quán cafe bóng đá

Một trong những mô hình kinh doanh quán cafe không bao giờ lỗi mốt đó chính là ăn theo “bóng đá”. Mô hình này được quan tâm nhiều bởi nó tạo được môi trường gặp gỡ và chia sẻ sở thích đá bóng của phái mạnh.

Các hạng mục bạn cần đầu tư đó là dàn tivi cùng âm thanh chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng nên đầu tư lắp đặt đường truyền mạng tốt để đáp ứng được nhu cầu xem bóng đá của khách hàng.

Các quán cà phê theo mô hình bóng đá sẽ rất thu hút vào các mùa đấu và nó cũng sẽ rất vắng nếu khách hàng không còn có nhu cầu xem bóng đá. Do vậy, bạn cần thiết kế quán của mình theo chủ đề hay câu lạc bộ yêu thích. Bạn cũng có thể trưng bày đồ vật lưu niệm hay sưu tầm câu chuyện về truyền thống của câu lạc bộ… Từ đó, lượng khách hàng đến quán sẽ thường xuyên hơn.

Mô hình cafe ven sông

Mô hình quán cafe này chính là một thiên đường lãng mạn và vô cùng thơ mộng. Khách hàng sẽ có thể thả mình vào gió trời, vừa thả hồn theo con sông và thư giãn với tách cà phê đậm vị.

Sẽ rất tuyệt vời nếu thiết kế của quán giúp khách hàng ngắm cả được bình minh và hoàng hôn vào mỗi ngày. Chắc chắn rằng khách hàng đến quán của bạn sẽ tranh nhau các vị trí đặc biệt đó.

Ý tưởng kinh doanh cafe thú cưng độc đáo

Vừa xuất hiện những năm trở lại đây, nhưng mô hình quán cafe thú cưng thu hút được nhiều bạn trẻ. Để phát triển được mô hình kinh doanh này, bạn sẽ cần khá nhiều thú cưng. Bên cạnh đó, bạn cần có được không gian rộng rãi để khách hàng giao lưu cũng như vui chơi cùng các bé. Bạn cũng cần lưu ý về vấn đề sức khỏe cũng như huấn luyện thú cưng để chúng trở nên thân thiện với khách hàng.

Tuy nhiên, bạn cũng phải tính toán chi phí để vận hành trong thời gian kinh doanh. Bởi bạn sẽ cần tiền để mua đồ ăn và khám thú y định kỳ cho thú cưng của mình. Động vật thường được nhắc đến trong mô hình này thường là chó Corgi, mèo, hay các loài bò sát, Hamster,…

Mô hình quán cafe sách

Nếu bạn kinh doanh mô hình quán cafe sách thì hãy chú ý nghiên cứu thị trường thật kỹ, bởi người dân Việt Nam chưa hình thành cho mình thói quen đọc sách nên đối tượng khách hàng đến với bạn sẽ rất hạn chế.

Tuy nhiên, nếu quán không có đủ diện tích thì bạn có thể nghĩ tới mô hình cà phê sách với quy mô nhỏ và đẹp cùng nhiều thức uống hấp dẫn khác. Cà phê sách cũng có thể kết hợp với nhiều phong cách khác nhau hay với nhiều mô hình khác.

Mô hình cafe nến

Với không gian nơi bóng đèn điện được tắt đi để nhường chỗ cho nguồn sáng lãng mạn tỏa đến từ những cây nến, khung cảnh như một thế giới thần tiên mà bạn từng tưởng tượng khi còn bé.

Không gian quán cafe này rất thích hợp cho các cuộc hẹn hò giữa các cặp đôi. Không gian xung quanh được bao phủ nến chính là gợi ý tuyệt vời cho những bạn nếu bạn muốn tỏ tình trong không gian siêu lãng mạn khiến người ấy xiêu lòng.

Bán cafe Take away

Đây là mô hình quán cà phê mang đi và còn được gọi là Take away, nó đã thay đổi những thói quen trong thưởng thức cafe của người Việt. Đối tượng khách hàng chính của mô hình là giới trẻ hay nhân viên văn phòng và những người bận rộn.

Để triển khai mô hình kinh doanh này, bạn nên chọn những con đường có đông người đi bộ. Đặc biệt là khu vực văn phòng hay các khu trung tâm thương mại,…

Ưu điểm của mô hình là bạn không tốn chi phí lớn để đầu tư vào mặt bằng. Thay vào đó, một quầy cà phê đơn giản với diện tích khoảng 10-12m2 là đủ để bạn mở quán buôn bán. Cùng với mô hình quán cà phê này, bạn sẽ có thể hoàn vốn đầu tư chỉ trong vòng 3 tháng.

Mô hình quán cafe nhượng quyền

Khi chọn lựa mô hình này, bạn sẽ không mất thời gian cho khâu thiết kế và chọn nội thất cũng như tuyển nhân sự. Hơn nữa, bạn có thể dựa vào thương hiệu đã có để nhanh chóng có được lượng khách hàng ổn định.

Hiện nay có khá nhiều mô hình cà phê nhượng quyền, nhưng số vốn đầu tư cho mô hình này là khá lớn và bạn sẽ phụ thuộc khá nhiều vào những mô hình kinh doanh trước đó.

Kết luận

Trên đây là những mô hình quán cafe thu hút khách hàng hiện nay mà bạn có thể tham khảo để mở quán kinh doanh cafe cho riêng mình. Ngoài ra bạn có thể tự thiết kế mô hình kinh doanh mới lạ và trở thành người dẫn đầu thị trường và tạo dựng được thương hiệu cafe cho chính mình. Ngoài ra để kinh doanh hiệu quả hơn bạn nên tham khảo và ứng dụng phần mềm quản lý quán cafe để giúp bạn tối ưu việc quản lý như: Bán hàng, quản lý nhân sự, vật liệu,.. một cách dễ dàng hơn.

Xem thêm: E-menu là gì? Lợi ích sử dụng menu điện tử trong quán Cafe